Bolo de Limão no microondas

Ingredientes:


Imagem retirada da net

• 8 colheres de sopa de farinha;
• 8 colheres de sopa de açúcar;
• 8 colheres de sopa de sumo de limão;
• 5 colheres de sopa de azeite/óleo;
• 1 colher de café de fermento em pó;
• 2 ovos;
• Raspas de 1 limão.

Modo de Preparação:

• Numa taça que possa ir ao microondas colocar a farinha, o açúcar, o sumo de limão, o azeite, o fermento em pó, os ovos e a raspa de um limão;
• Misturar tudo muito bem e levar ao microondas durante 5 minutos na potência máxima;
• Depois confirmar com um palito ou agulha a cozedura e se não estiver colocar mais um minuto;
• Desenformar com a ajuda de uma faca e decorar com raspas de limão e/ou ensopar com o sumo de limão.

Arroz no microondas

Ingredientes:

• 1 medida de arroz (por exemplo: 100 mg de arroz);
• 2 medidas de água ou caldo de galinha ou caldo de legumes (se colocar 100mg de arroz, logo de água, são 200 ml);

  

  Imagem retirada da net. Esqueci-me de fotografar!!

• Cebola q.b.;
• Ervilhas congeladas q.b.;
• Cenoura picada aos quadradinhos q.b.;
• Pimento picado aos quadradinhos q.b.;
• Outros legumes (cogumelos, favas, etc... o que tiver);
• Presunto, chouriço, frango, camarões, etc... (o que tiver no frigorífico);
• 1 colher pequena de colorau;
• Sal e azeite q.b.

Modo de Preparação:

• Numa taça que possa ir ao microondas colocar o azeite no fundo da taça e depois os legumes e o presunto (ou chouriço, camarão, etc...), o arroz, o colorau e a água.
• Misturar tudo muito bem;
• Levar ao microondas na potência máxima durante 20 minutos;
• Quando terminarem os 20 minutos deixar no microondas durante 5 minutos para repousar;
• Servir e saborerar com a (s) pessoa(s) que mais gostamos!

Lenços de Espargos Verdes

Ingredientes:

Feito pelo meu marido e eu aprovei!

• Espargos verdes cozidos;
• Pão de forma;
• Maionese  (caseira/de compra).

Modo de Preparação:

• Retirar a codea do pão de forma e com a ajuda do rolo de massa aplanar cada fatia;
• Untar cada fatia com a maionese e por cima colocar 3 espargos;
• Unir os extremos do pão de forma com a ajuda de um palito;
• Colocar o preparado numa travessa de ir ao forno com uma folha de papel vegetal;
• Introduzir a travessa com o pão e os espargos no forno que deverá estar pré-aquecido ao máximo e com o gratinador ligado;
• Gratinar cerca de 5-10 minutos;
• Retirar quando estiver dourados;
• Retirar os palitos e cortar em metades;
• Decorar a gosto e saborear com a (s) pessoa(s) que mais gostamos!

Bolo de Chocolate Ultra-rápido

Ingredientes (por pessoa):

• 30 grs de chocolate;
• 25 gr de manteiga;
• 1 colher de açucar;
• 2 colheres de farinha peneirada;
• 1 ovo;
• Cacau q.b.
• 1 troço de chocolate ou 1 bombom ou uma trufa, ...

Modo de Preparação:

• Derreter o chocolate com a manteiga no microondas em banho Maria;
• Entretanto misturar numa taça o ovo (pouco batido) com o açúcar e depois misturar com o chocolate derretido;
• Finalmente, incorporar a farinha peneirada e misturar tudo muito bem de forma  a evitar grumos.
• Untar o molde escolhido com um pouco de manteiga, borrifar com cacau em pó e verter no molde a mistura anterior;
• No meio introduzir o troço de chocolate (ou o bombom, ou a trufa) e levar ao microondas apenas durante 1 minuto numa potência de 350;
• Desmoldar e servir com gelado.
• Simplesmente fantástico!!!

Tarte de Cerejas

Ingredientes:

• 300 gr de cerejas sem caroço;
• 200 ml de leite;
• 3 ovos;
• 1 iogurte natural;
• 10 colheres de sopa de açúcar (coloquei 5 colheres de sopa);
• 1 embalagem de massa folhada. 

Modo de preparação:

• Lavar bem as cerejas e retirar o caroço;
• Colocar a embalagem da massa folhada numa tarteira e dispôr aí as cerejas;
• Misturar os restantes ingredientes e verter sobre as cerejas;
• Levar ao forno durante aproximadamente 50 minutos;
• Et voilá... é só saborear com as pessoas que mais gostamos!

Crumble de maçã

Ingredientes:

• 4 maçãs (gala /golden);
• 10 colheres de sopa de açúcar;
• 12 colheres de farinha;
• 150 gr de manteiga.

Modo de preparação:

• Misturar a farinha, o açúcar e a manteiga amolecida e criar uma mistura arenosa e uniforme;
  
• Cortar as maçãs aos cubos e colocar numa forma baixa;
• Depois colocar a mistura anterior;
• Levar ao forno durante 25 minutos a 200ºC;
• Saborear com a pessoa que mais gosta!
  

Foto retirada da net.

Receita aprovada!

Esparregado de Nabiças

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 1 molho de nabiças tenras;
• 4 dentes de alho;
• 4 colheres de farinha;
• 0,5l de leite meio gordo;
• 6 colheres de sopa de azeite;
• Sal, a gosto.

Modo de preparação:

1. Lavar bem as nabiças e depois coloca-las a cozer numa panela com água temperada com sal;
2. Escorrer a água e picar as nabiças com a varinha ou picador;
3. Num tacho, aquecer o azeite e juntar os alhos esmagados;
4. Deixar refogar um pouco em lume brando e de seguida adiciona a farinha, mexendo bem para dissolver a farinha e evitar a formação de grumos;
5. Incorporar as nabiças picadas e misturar bem;
6. Juntar o leite e deixar cozer durante 5 minutos, em lume brando, mexendo sempre.
7. Saborear com as pessoas que mais gostamos.

Neste fim-de-semana fiz esta receita porque apesar dos meus pais terem sempre muitas nabiças eu nunca me tinha atrevido a experimentar e não é que gostei e muito... e a receita é pouco calórica!

Propriedades da nabiça: é normalmente rica em vitaminas C e E, ácido fólico, carotenóides e selénio. Ajuda a aumentar as defesas do organismo, regula o intestino e têm potencialmente acção anticancerígena.

Experimentem!

Muffins /queques de chocolate

Ingredientes:

• 100gr de manteiga;
• 100gr de chocolate;
• 2 ovos;
• 30gr de farinha;
• 100gr de açúcar.

Modo de preparação:

• Juntar a manteiga + o chocolate e derreter no microondas;
• Adicionar o açúcar e mexer bem;
• Adicionar os ovos um a um;
• Adicionar a farinha;
• Levar ao forno durante 10 minutos;
• Saborear com alguém de quem gostamos;
  
• E ainda resta um... mas por pouco tempo...!