Cestinha de chouriço

Cestinha de chouriço

Ingredientes:

• 500g de massa de pastel;
• 1 chávena (chá) de peito de frango desfiado;
• 2 cenouras cozidas e cortas em cubinhos;
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos;
• 1 pimentão verde cortado em cubinhos
• 1/2 chávena (chá) de azeitonas verdes picadas;
• 1/4 chávena (chá) de uvas passas;
• 1 maçã verde cortada em cubinhos;
• sal a gosto;
• 2 colheres (sopa) de salsa picada;
• 1 chávena (chá) de maionese

Modo de Preparação:

• Cortar a massa de pastel em quadrados de 10 cm x 10 cm.
• Moldar os quadrados de massa em forminhas de empadinha. Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno pré aquecido a 200ºC até dourar. Desenforme e reserve.
• Numa tigela, misturar o peito de frango, a cenoura, os pimentões coloridos, as azeitonas verdes, as uvas passas e a maçã.
• Temperar com sal e a salsa.
• Envolver a maionese e rechear as cestinhas de massa de pastel.
• Servir com salada de folhas verdes.