terça-feira, 29 de novembro de 2011

Crumble de maçã

Ingredientes:
  • 4 maçãs (gala /golden);
  • 10 colheres de sopa de açúcar;
  • 12 colheres de farinha;
  • 150 gr de manteiga.


Modo de preparação:

  • Misturar a farinha, o açúcar e a manteiga amolecida e criar uma mistura arenosa e uniforme;
  • Cortar as maçãs aos cubos e colocar numa forma baixa;
  • Depois colocar a mistura anterior;
  • Levar ao forno durante 25 minutos a 200ºC;
  • Saborear com a pessoa que mais gosta!

Foto retirada da net.

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Como ter a casa organizada

Acham difícil manter uma casa organizada? Por vezes, pode parecer que sim mas se fizermos algumas tarefas diárias chegamos a conclusão que a nossa casa está sempre organizada. Vejamos como.

Já sabemos que todas as casas limpas tem uma coisa em comum. E o quê? As tarefas de limpeza estão programadas segundo um calendário.
Deixar a limpeza por sua conta e risco não só é bom como também depois leva muito mais tempo a limpar. O caminho mais rápido e fácil é realizar um calendário de trabalho diário, semanal, mensal e por estações.
A título de exemplo, os estudos mostram que mesmo nas casas que melhor funcionam os imprevistos, tais como a doença, o compromisso com trabalhos especiais, a ausência de um dos membros da família e/ou compromissos externos podem prejudicar o trabalho de toda a casa.

Hoje vou publicar uma pequena lista de tarefas que permite manter o bem estar nas nossas casas.
  • Tarefas básicas de contabilidade (fazer os depósitos no banco e pagar as facturas);
  • Planear as refeições e os menús (lavar os pratos, fazer as compras);
  • Lavar (ter sempre a roupa limpa);
  • Gerir a casa (1 vez por semana limpar a cozinha e as casas de banho)
Para cumprir os objectivos basta fazer listas de tarefas imprescindíveis para se ter uma casa limpa e a comida preparada a tempo e horas.

Lista de tarefas diárias:

  • Fazer as camas
  • Colocar a roupa suja no cesto da roupa para lavar;
  • Lavar e estender cada carga da máquina de lavar;
  • Limpar os balcões da cozinha e o forno;
  • Limpar o lava loiça;
  • Levar o lixo;
  • Lavar o chão da cozinha;
  • Limpar a televisão e as zonas de ócio (arrumar os brinquedos, agrupar os periódicos (jornais/revistas));

Lista de tarefas semanais:

  • Trocar os lençóis e as toalhas;
  • Limpar as casas de banho;
  • Limpar toda a cozinha e o microondas;
  • Lavar o chão de toda a casa;
  • Limpar o pó em toda a mobília;
  • Aspirar alcatifas, tapetes, etc...;
  • Limpar a porta e a entrada da casa.
Muito importante: ¡delega! É importante distribuir um mínimo de tarefas por cada membro da família. Todos tem um papel no funcionamento da casa logo é importante que todos ajudem.

Receita aprovada!


Esparregado de Nabiças

Ingredientes (para 4 pessoas):
  • 1 molho de nabiças tenras;
  • 4 dentes de alho;
  • 4 colheres de farinha;
  • 0,5l de leite meio gordo;
  • 6 colheres de sopa de azeite;
  • Sal, a gosto.
Modo de preparação:
  1. Lavar bem as nabiças e depois coloca-las a cozer numa panela com água temperada com sal;
  2. Escorrer a água e picar as nabiças com a varinha ou picador;
  3. Num tacho, aquecer o azeite e juntar os alhos esmagados;
  4. Deixar refogar um pouco em lume brando e de seguida adiciona a farinha, mexendo bem para dissolver a farinha e evitar a formação de grumos;
  5. Incorporar as nabiças picadas e misturar bem;
  6. Juntar o leite e deixar cozer durante 5 minutos, em lume brando, mexendo sempre.
  7. Saborear com as pessoas que mais gostamos.
Neste fim-de-semana fiz esta receita porque apesar dos meus pais terem sempre muitas nabiças eu nunca me tinha atrevido a experimentar e não é que gostei e muito... e a receita é pouco calórica!

Propriedades da nabiça: é normalmente rica em vitaminas C e E, ácido fólico, carotenóides e selénio. Ajuda a aumentar as defesas do organismo, regula o intestino e têm potencialmente acção anticancerígena.

Experimentem!

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Aproveitar os limões!

Hoje vou publicar como eu aproveito os limões até ao fim...

Depois de abrir um limão e concluir que não o vou utilizar na totalidade, reaproveito-o na totalidade. E como?
  1. Aproveito as cascas: lavo as cascas muito bem e congelo. Utilidade: Aletria, doçaria, etc...
  2. Raspas de limão: Podem ser lavadas e congeladas mas também podem ser lavadas e secas. Utilidade: Diferentes pratos culinários, molhos, doçaria, etc...
  3. Espremo o limão e guardo o sumo nos copinhos dos queijos fresco e depois congelo. Sempre que preciso de sumo de limão é só descongelar. Utilidade: Carnes, peixes, molhos, etc...
  4. Mas se ficar metade de um limão? O que fazer? Envolvo em papel plástico e guardo no frigorífico e para reaproveitar até à última gota basta coloca-lo no microondas por um minuto.

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Muffins /queques de chocolate

Ingredientes:
  • 100gr de manteiga;
  • 100gr de chocolate;
  • 2 ovos;
  • 30gr de farinha;
  • 100gr de açúcar.
Modo de preparação:
  • Juntar a manteiga + o chocolate e derreter no microondas;
  • Adicionar o açúcar e mexer bem;
  • Adicionar os ovos um a um;
  • Adicionar a farinha;
  • Levar ao forno durante 10 minutos;
  • Saborear com alguém de quem gostamos;
  • E ainda resta um... mas por pouco tempo...!

Eliminar a humidade dos armários


A humidade nos armários estraga os tecidos e favorece o aparecimento de fungos na roupa. Para evitar que a humidade faça estragos nos armários de roupa é fundamental abri-los periodicamente durante as manhãs durante curtos períodos de tempo.
Um truque caseiro para eliminar a humidade basta colocar um pedaço de carvão vegetal nas prateleiras e no interior das gavetas. Para evitar que o carvão suje o vestuário e a roupa basta envolve-lo em papel vegetal de cozinha.

Missão impecável!


segunda-feira, 7 de novembro de 2011

4 tarefas básicas para gerir a sua casa


Com apenas 4 tarefas básicas podemos passar do caos à tranquilidade e da desordem à limpeza. Hoje vou dizer como... Em primeiro lugar, vou enumerar um conjunto de tarefas para gerires a tua casa:
  • Ordena a tua casa: O principal problema não são as coisas/objectos, mas sim os hábitos, os traços de personalidade e saber reconhecer a origem da desordem. A nossa forma de sermos pode interferir no aumento da desordem/desarrumação.
  • Organiza a tua casa: Se tivermos a casa bem organizada, faremos com que a vida fluía melhor e facilitará também a limpeza.
  • Limpa a tua casa: Não é uma questão de limpar muito nem limpar a fundo. O importante é a eficácia que fará a diferença entre o brilho e a sujidade.
  • Planifica a tua casa: Para gerir da melhor maneira possível o lar, é fundamental planificar as rotinas diárias, as tarefas domésticas e as actividades familiares.

Em segundo lugar, vou destacar os ciclos vitais para uma casa organizada:

1.- Os alimentos: Menus, planificação das refeições, a compra e o armazenamento. Temos que saber ordenar, organizar e limpar a cozinha; saber preparar facilmente e de forma rápida as refeições; enumerar questões básicas sobre como poupar energia, electrodomésticos e na despensa.

2.- A roupa: Ordenar e organizar os armários, limpeza a fundo, arrumar a roupa de cada estação, assim como aprender a forma mais correcta de lavar, passar a ferro e cuidar da roupa.

3.- Superfícies e métodos: Cuidar das paredes, janelas, chão, móveis, roupa da cama e colchões.Devemos de procurar métodos que nos permitam estar mais seguros e cómodos na nossa casa e ter em conta questões, tais como a segurança e a poupança de energia.

4.- Espaço para viver: Organizar, limpar e ordenar as habitações: a sala, o quarto das crianças, a sala de convívio, etc..

5.- Papelada: Classificação, organização e arquivo da papelada. Guardar os documentos importantes e aprender formas efectivas de pagar as facturas (ex: pagar dentro dos limites estabelecidos).

domingo, 6 de novembro de 2011

Bolinhos rápidos de côco

Ingredientes:
  • 100gr de côco de ralado;
  • 80gr de açúcar;
  • 1 ovo inteiro.

Preparação:
  • Misturar todos os ingredientes muito bem;
  • Levar ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.
  • Saborear com a pessoa que mais gostar...
  • Não sobrou nem um :-)

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Como conservar alimentos na despensa


A despensa (ou os armários) devem ser locais limpos e frescos. Os alimentos em conserva, como o atum, sardinhas, tomate pelado e outros produtos devem ser conservados a 21 graus de temperatura (ou menos). Não devem estar expostos à luz directa. Normalmente, as embalagens dos produtos incluem a data limite de validade e as instruções para a sua correcta conservação (devem-se ler com atenção e assim evitar desperdícios). No caso de não terem validade, existem alguns aspectos que devem ser tidos em conta. Desta feita, deixo alguns conselhos a seguir para conservar os diferentes tipos de alimentos (e evitar o prejuízo):


Azeites, vinagres e azeitonas

  • Azeite de origem vegetal: Fechado pode durar até 18 meses. Aberto e guardado num local seco pode durar até 6 a 8 meses.
  • Azeite de oliveira: dura sempre cerca de uns 9 meses.
  • Azeitonas: Podem ser guardadas até 1 ano.
  • Preparado para saladas: pode durar 10 meses (sem abrir a embalagem original)
  • Vinagres (balsâmico, de maçã, de arroz, de vinho tinto/branco): Indefinidamente. É necessário guarda-los na embalagem original ou numa embalagem de cristal e nunca num recipiente metálico.

Arroz
  • Arroz basmati: 6 meses;
  • Arroz branco: 2 anos;
  • Arroz integral: 1 ano.
.Açúcar, café, chás e cacau
  • Açúcar branco: 2 anos;
  • Açúcar glassé:18 meses;
  • Açúcar escuro: 4 meses;
  • Cacau: Indefinidamente.
  • Café instantâneo: 1 ano;
  • Café moído: 2 anos;
  • Chá em granel: 2 anos;
  • Chá em bolsa: 18 meses;
  • Chá instantâneo: 3 anos.

Cereais

  • Cereais do pequeno-almoço (prontos a comer): Sem abrir cerca de 6-12 meses; Uma vez abertos duram cerca de 2-3 meses.
  • Cereais de pequeno-almoço - farináceos: 1 ano.

Manteigas e marmelada

  • Manteiga de amendoim: 6-9 meses;
  • Margarina: 8 meses sem abrir e 6 meses depois de aberta;
  • Marmelada e compotas: 1 ano sem abrir na embalagem original.

Aperitivos

  • Crackers e/ou bolachas salgadas: 6 meses;
  • Frutos secos (sem casca): 8 meses;
  • Pepinos em vinagre e encurtidos: 1 ano na embalagem original;
  • Tostas: 6 meses.

Poupar...poupar

Decidi criar no meu blog também uma área dedicada às poupanças e organização da casa... ou seja, uma espécie de mostrar como eu poupo (o meu marido diz que sou muito poupadinha) e assim podemos trocar ideias e pouparmos todo/as junto/as). Espero que as minhas ideias sejam úteis e os vossos comentários ainda sejam mais pertinentes!